ワイン漬けの日々。

　最近、ワインばかり飲んでいる。

　ただ漫然と飲んでいるのももったいない気がして、スマホアプリの「vivino」も使い始めた。

　これが以外と便利で、ラベルの写真を撮ると一致するワインを探してきてくれるのだ。

　今回この記事を書こうと思ったのは、私の出身地である新潟で、とても美味しいワインに出会ったからだ。

　それが、上記の画像にもある「岩の原葡萄園　レッド・ミルレンニューム2017　辛口」である。

　ちなみに、国内ワインコンクール銅賞も受賞している。

　以下、感じたことをそのまま書いていく。

　酔っているので、文章についてはかなり適当よ。

　柑橘系の香りが豊富。

　酸味が非常に心地良く、スッキリとした舌触り、のど越しを楽しめた。

　個人的に白ワインは夏に楽しむ派だったが、このワインで印象が変わった。冬場でも充分にいける。

　この白ワインは、色々な料理に合わせやすいと思う。
　白ワインは日本料理や、魚料理に合うとよく言われているが、このワインは特にそうだと思う。

　白身魚のフライ（お総菜＾＾；）とのマリアージュが良かった。

　　※マリアージュとは……飲み物と料理の組み合わせが良いこと。特に、ワインと料理の組み合わせについていう。  

　フライのサクサク感を楽しみつつ、脂っこさを白ワインで洗い流してサッパリ……このくり返しが最高。

　このワイン単品だけでも、充分に楽しめる味わい。
　爽やかな香りと心地良い酸味、ぜひぜひ体験してみてほしい。